Prefeitura Municipal de Francisco Beltrão
As ações de controle sanitário de alimentos ocorrem em todas as fases, da produção ao consumo de alimentos, inclusive, sobre transportes, serviços, e atividades relacionadas à alimentação e nutrição. Quando inspecionadas as empresas objetiva-se avaliar se encontra-se dentro dos padrões técnicos exigidos pela vigilância sanitária conforme legislação da ANVISA, Resolução 275/02 e 216/04 e Lei estadual 13.331/01 RDE 5.711/02, ou seja através de orientações leva o estabelecimento a adaptar-se aos princípios gerais higiênico- sanitários de forma a assegurar qualidade suficiente aos alimentos para que não ofereçam risco a saúde humana.
Conforme roteiro de inspeção verifica-se:
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